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          全球美食受欢迎度排名披萨和意大利面居榜首

          2019年03月27日 15:49来源中国新闻网 参与互动

          中新网3月27日电 全世界美食不胜枚举各国都各有特色哪种食物最受全球喜爱呢欧洲时报网刊文称英国调查机构YouGov近日对全球食物受欢迎程?#26085;?#24320;调查邀请全球24个国家及地区共2.5万名民众参与调查结果显示披萨和意大利面是全球最受欢迎的食物中国日本泰国及法国食物也名列前茅

            资料图那不勒斯比萨有三种官方变种玛丽娜瑞(西红柿大蒜牛至和特级初榨橄榄油)玛格丽特(西红柿切片马苏里拉芝士罗勒和特级初榨橄榄油)和特别版玛格丽特(西红柿来自坎帕尼亚的马苏里拉芝士片罗勒和特级初榨橄榄油)
            资料图那不勒斯比萨有三种官方变种玛丽娜瑞(西红柿大蒜牛至和特级初榨橄榄油)玛格丽特(西红柿切片马苏里拉芝士罗勒和特级初榨橄榄油)和特别版玛格丽特(西红柿来自坎帕尼亚的马苏里拉芝士片罗勒和特级初榨橄榄油)

          文章摘编如下

          意大利披萨在世界?#27573;?#20869;传播很广此次调查位居榜首它有什么历史渊源呢

          在西方面包的制作是人们很早就掌握的一项技能在历?#26041;?#31243;中也多?#32428;直?#29366;面包和扁面包等食品里边虽然加了香料和奶酪等食材但并不是真正意义上的披萨不过对面食工艺的掌握?#21442;?#21518;来披萨的诞生奠定了基础

          相传披萨的灵感可能来?#20174;?#20013;国当年意大利知名旅行家马可波罗在中国旅行时最喜欢吃一?#30452;?#26041;流行的葱油馅饼回到意大利后他一直想能够再次品尝但却不会烤制

          于是他便请来一位来自意大利那不勒斯的厨师描绘起中国的香葱馅饼来那位厨师按马可波罗所?#26723;?#26041;法制作但忙了半天仍无法将馅?#25103;?#20837;面团中于是马可波罗提议将馅?#25103;?#22312;饼上吃该厨师回到那不勒斯后按此法配上当地的乳酪和作料制作的成品大受欢迎从此比萨?#26412;?#20256;开了那不勒斯厨师是敢于创新求变的第一人那不勒斯可以说是现代比萨的起源地

          有时候一件新?#36866;?#29289;就是在不经意间应运而生的受到中国馅饼启发的披萨就如此受欢迎追根溯源中国饮食文化更是博大精深

          资料图宜良烤鸭至今已有150多年历史享誉云南各地被称为滇菜魁首是云南人最喜爱的传统菜肴之一 <a target='_blank' href='http://www.bpge.tw/'>中新社</a>记者 刘冉阳 摄
          资料图宜良烤鸭至今已有150多年历史享誉云南各地被称为滇菜魁首是云南人最喜爱的传统菜肴之一 中新社记者 刘冉阳 摄

          中国菜经过历史积淀如今?#32428;?#20843;大菜系即鲁菜川菜粤菜苏菜闽菜浙菜湘菜徽菜一句民以食为天更是道出了中国人对美食的热爱就连相声里也有报菜名的经典桥段蒸羊羔蒸熊掌蒸鹿尾儿烧花鸭烧雏鸡?#20806;?#40517;展示出中国丰富的菜品

          调查显示日本菜的受欢迎程度是71%仅次于中国日本料理是当前世界上一个重要的烹调流派有它特有的烹调方式和格调

          据考证日本料理借鉴了中国菜肴传统的制作方法并使之本土化其后西洋菜也渗入日本逐渐?#32428;?#20170;天的日本菜系

          报告指出最不受欢迎的是秘鲁及芬兰食物另外菲律宾和?#31243;?#38463;拉伯料理的受欢迎度也比?#31995;͡?/p>

          另外调查还发现意大利食物在本国人中最受欢迎99%意大利人喜欢本国食物虽然菲律宾食物受欢迎度?#31995;停?#20294;YouGov的首席数据记者史密斯(Matthew Smith)表示受访的民众当中菲律宾人最能欣赏各国美食

          编辑:何路曼

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